京都生活のんびりいこう!

京都生活。お菓子やパン、お料理の記録と好きな本や映画の感想、カフェや京都の紹介。

京都の市バスに荷物置きスペースが出来ていた!

私は普段から通勤に市バスや地下鉄、京都バスなど、時期によって使いやすい公共交通を利用していたのですが、ちょっと久しぶりに市バスに乗るとこんなものが出来ていました。

荷物置きスペース!
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観光客がたくさん訪れてくれるのはいいことなんですが、市バスで座席に座ってるとキャリーに囲まれてバリケード状態な時がたまにありました。

で、出にくい。

観光客も大変だし、地元民も大変。

それがちょっぴり緩和する、こんな仕様の市バスが合ったんだ~。

昨日、映画“いなくなれ、群青”を観に、京都駅に行くのに市バスの17番に乗って発見。

市バスは対面シートがあるバスがあったりと、さまざまな車内を見せてくれます。

京都の市バスに乗るのは楽しい。
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大学名は本当に変わる!?京都造形芸術大学

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昨日と今日は、京都造形芸術大学(京都の左京区白川通りに面しています。最寄り駅は叡山電鉄茶山駅)の学祭、大瓜生山祭です。

瓜生山は、うりゅうやまと読みます。

大学のある山の名前。

そういう地形なので、大学内は坂が多く、エレベーターはそれほど無いので、例えばケガをして松葉杖だったりすると、学校行けない…と、京造生が以前話してました。

私は大学の近くのカフェで働いているので、学祭の日は大忙し。

お客様が途切れません。ありがたいことです。

京都造形芸術大学と言えば、大学名を変えるかどうかで話題になっていますね。

“京都芸術大学”にする、と。

実はすでに京都には“京都芸術大学”はあるんです。

京都市立芸術大学という、日本最古の芸大が。

ややこしいことになるのは目に見えていますよね。

本家の京都芸大は大阪地裁に訴訟を起こしました。

京造の言い分は、学校が始まった当初は造形学科(絵画や彫刻)だけだったが、今は芸術大学と言えるだけの多くの学科がある、と。

あと、公立と私立で同じ名前の大学は日本中にある、とも。

私はこの騒動を知ったとき、受験生が大変そうと思った(違う方の大学に間違って受験しに行くとか)のと、京都地下鉄東西線を思い出しました。

何故京都地下鉄東西線か?

京都の地下鉄東西線には二条駅二条城前駅があって、東西線が出来てしばらく、私はあまり慣れなくて、タクシーのドライバーに二つの駅の違いを認識せずに「二条駅に行ってください」とか行って、二条駅ですか、二条城前駅ですかってやり取りになって「は?」って顔して微妙な雰囲気になったり(笑)

京造が名前を変えたがっている理由は、受験生の減少とも世間では言われているみたい。

AO入試など入れれば減っていないそうなんですが、本試験での受験者数が一般的に人気のバロメーターになるので。

学生確保は死活問題とは思いますが、私の知り合いの京造生は何も気にしていませんでした。

学生内の温度差は激しいでしょうね。

気にしない学生ももちろんいる一方、反対の署名運動も活発に行われているみたいですし。

私はそのままの名前が耳に馴染んでるので、現状維持を密かに願っています。

意外な隠れ材料!!ケイク・オ・セサミ&オランジュ作りました。

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ケイク・オ・セサミ&オランジュ、レシピ通り作って一番意外だったのは、透明なラム酒

透明なラム酒を使いました!

オランジュの上にかかったアイシングは、粉糖と透明なラム酒を混ぜたもの。

この世に透明なラム酒があるなんて。

香りは茶色いラム酒よりあっさりしてる気がしました。

全卵たっぷりの、サクッと食べやすいけどほどよくしっとりもしてる美味しい生地♪

ゴマはめちゃくちゃ合うし、オレンジやクランベリーを入れた方も安定の組み合わせで美味しい。

大きなプディング型3号で焼きました。

可愛い型。

バリエーションつけてまた焼いてみたいなぁ❤️
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京都にサーモン専門店!サーモンキング

京都、河原町三条にサーモンの専門店が出来ました。

サーモン尽くしのお料理が食べられます!
とりわけ楽しいのは“サーモンキングの玉手箱”
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大きめの木の箱を開けると、煙がモワーッと!
(写真は煙が映ってないけど、もわもわ煙に包まれてると思ってください)
私はこの中の、3種類のサーモン食べ比べが気に入りました。
トラウトサーモン、アトランティックサーモン、信州サーモンがあって、それぞれ脂ののりかたや味が微妙に違って興味深いです。

タルタルソースの海!!なメニューも個人的には嬉しかった。
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春巻きの中身ももちろんサーモン!
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サーモンやイクラのオレンジや赤が鮮やかで、写真も華やかになります。
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とにかくサーモンは大好きな魚。たっぷり食べられて満足です。

サーモンが好きな人はぜひ~

タルト・オ・シトロン

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タルト・オ・シトロンを作りました。

底の無い丸い型にパート・ア・シュクレを敷き込んで、重し(タルトストーン)をのせてそのままファイバーメッシュにのせてオーブンへ。

まず空焼き。途中で重しをとってまた焼きます。

型の底が無い分、直接生地に熱が伝わってカラッと焼けます。取り外す時も楽。

フィリングのパート・ア・シュクレへの染み出し防止に、溶かしたパータグラッセを塗って冷ましておきます。


その間にフィリングのクレーム・オ・フロマージュ(クリームチーズ、砂糖、生クリーム、レモン果汁)を作ったりクレーム・オ・シトロン(バター、卵黄、砂糖、レモン果汁、ゼラチン、水)を作ったりとバタバタ大忙し。

最後の最後にナパージュを塗ってピスタチオを散らした時は達成感❗


残暑厳しい時期の、レモンを効かせまくったスイーツもなかなかいいんじゃないかと。

ほどよい酸っぱさで、疲れがとれるようなお味でした。

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8月22日で夏休み終了~

このブログを書いてる今現在、2019年8月23日の午前2時頃です。

あと5時間くらいで、夏休みが終わった子ども(中学生)の朝ごはんの準備をしてることでしょう。

もう毎年思ってることですが、夏休みが終わるのって昔と違って早いですね。

自分の頃は8月31日まで夏休みだったし!

私が住んでいるのは京都なんですが、京都は小学校も中学校も夏休みが終わるの早いです。

何年か前、大分に住んでる同級生と子どもの夏休みの話になった時、「うちは8月31日まで夏休みよ」と言ってたので、都道府県によって違うのかな。あと、私立や公立によっても。

昨日子どもに、「明日お弁当いる?」と聞くと、「明日はテストだけやしいらん」とのこと。

いきなりテストかぁー。頑張れよー、なんか宿題の自由研究のまとめ今頃必死にやってるけど…とちょっと心配になってました。無事に終わったみたいだけど。
(ちなみにうちの子の自由研究は、“食べられるプラスチックを作る”みたいなこと)

週休2日や天候(台風とか)で休校になったりする影響で、夏休みや冬休みの長さは色々変わるようです。

自分の頃は土曜日も午前中は学校あったし、でも午後は帰れる土曜日の短時間の授業、結構好きだったな。

今の週休2日もいいけど(あ、私立は土曜日も授業ある学校は多いよね)長ーい夏休みも捨てがたい。

と、生徒気分で考えたりするのでした。

そうげんカフェ 京都・茶山

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今日も京都は暑かった!でも朝からすごい雨が降って、少し前までは雨が降っても暑いままだったように感じたのだけれど、最近はだいぶ気温が下がるような・・・。猛暑を少しずつ脱してきているのかな。

京都の出町柳から叡山電車に乗り、そうげんカフェへ行ってきました。

出町柳から2駅目の茶山で下車。東に10分ほど歩いて到着。京都造形芸大の真ん前にあるカフェです。

海老とアボカドディップのカンパーニュサンド、ケークサレセット、フォカッチャが付いたスープセットを頼み、デザートはレモンとほうじ茶のパフェ!はりねずみのクッキーが乗った可愛いパフェです。

・・・あ、3人で行きました。1人で全部食べたわけじゃないですよ(笑)

のんびり落ち着くカフェなので、おすすめです~

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