京都の烏丸仏光寺のサイゼリアに来ています。 ランチメニュー、税込500円！ 増税後の10月1日以降もこの値段！ ランチドリンクバーは税込110円！ ありがたいーー もうすぐ消費税10%だぁ、と、ちょっと重い気分ですが、なんかすごい嬉しい気分。 ランチメニュ…

蒸し暑かった京都も、かなり涼しくなりました。風邪をひきやすい時期かもしれません。お互い気を付けましょう😃さて、今回はシャルロット第二弾！グラデーションベリーです。 む、難しかった～。前回は回りのビスキュイ生地は真っ直ぐに絞って焼いたけど、今回…

京都文化博物館で開催中の『百花繚乱ニッポン×ビジュツ展』に行ってきました。北斎、広重、若冲、応挙達の作品が東京富士美術館から大集合。 源氏物語図屏風や風神雷神、日本刀。 洛中洛外図屏風もありました。二条城や清水寺など目当てのものがどこに描かれ…

大阪や兵庫にもある、カレーハウススパイシー。 ロームシアターの帰りに、てくてく歩きながら熊野神社前のお店に行ってきました。 フルーティーでスパイシーな味のルーはとても美味しい。 写真は、ロースカツカレーです。 辛さや量が選べます。 中辛で普通の…

京都駅に仕事や遊びで行って、気軽に買い物が出来る場所のひとつが地下のポルタ。私が子どもの頃からずーーっとあります。伊勢丹もCUBEも京都タワーもアバンティもイオンモールも好きですし、なにかと足が向きますが、私はバス乗り場の近いポルタで食事をし…

私は普段から通勤に市バスや地下鉄、京都バスなど、時期によって使いやすい公共交通を利用していたのですが、ちょっと久しぶりに市バスに乗るとこんなものが出来ていました。荷物置きスペース！ 観光客がたくさん訪れてくれるのはいいことなんですが、市バス…

昨日と今日は、京都造形芸術大学(京都の左京区、白川通りに面しています。最寄り駅は叡山電鉄の茶山駅)の学祭、大瓜生山祭です。瓜生山は、うりゅうやまと読みます。大学のある山の名前。そういう地形なので、大学内は坂が多く、エレベーターはそれほど無い…

ケイク・オ・セサミ&オランジュ、レシピ通り作って一番意外だったのは、透明なラム酒！透明なラム酒を使いました！オランジュの上にかかったアイシングは、粉糖と透明なラム酒を混ぜたもの。この世に透明なラム酒があるなんて。香りは茶色いラム酒よりあっさ…

京都、河原町三条にサーモンの専門店が出来ました。サーモン尽くしのお料理が食べられます！ とりわけ楽しいのは“サーモンキングの玉手箱” 大きめの木の箱を開けると、煙がモワーッと！ (写真は煙が映ってないけど、もわもわ煙に包まれてると思ってください)…

タルト・オ・シトロンを作りました。底の無い丸い型にパート・ア・シュクレを敷き込んで、重し(タルトストーン)をのせてそのままファイバーメッシュにのせてオーブンへ。まず空焼き。途中で重しをとってまた焼きます。型の底が無い分、直接生地に熱が伝わっ…